Ejerskifte med sparring: Café Peder Most klar til nyt kapitel

Udgivet 04-02-2025

Sparring fra Business Hjørring har gjort et fremtidigt ejerskifte mere overskueligt for Kirsten Hornshøj Hjort, der har stået bag roret siden september 2000.

Business Hjørrings erhvervskonsulent Line Uggerly Jørgensen har hjulpet Kirsten Hornshøj Hjorth med at gøre Café Peder Most klar til salg

Café Peder Most i Tversted har gennem årene været samlingspunkt for både lokale og turister. Nu står stedet overfor et nyt kapitel, da Kirsten Hornshøj Hjorth er klar til at give stafetten videre.

Processen med at sælge sin virksomhed kan være kompleks og indebære både forretningsmæssige og personlige svære overvejelser. Business Hjørrings erhvervskonsulent Line Uggerly Jørgensen har hjulpet Kirsten med sparring samt finansierings- og udviklingsmuligheder, hvilket har gjort et fremtidigt ejerskifte mere overskueligt.

Fra rygeværtshus til maddestination

Når man træder ind i Café Peder Most, mærker man straks historiens vingesus blandet med en varm og imødekommende atmosfære. Kirsten har forvandlet det klassiske brune værtshus til et sted, hvor både lokale og turister føler sig hjemme.

Dengang Kirsten overtog, var Café Peder Most et traditionelt rygerværtshus, hvor gæsterne hver søndag kunne nyde et sildebord. Med en kombination af vision og mod begyndte Kirsten hurtigt at udvide konceptet. Søndagens sildebord blev udvidet til lørdag, og inden længe voksede efterspørgslen efter måltider på Café Peder Most – især fra turister.

Det blev starten på en stor omstilling. Kirsten investerede i at få etableret et køkken med plads til madlavning og anretning. Med køkkenet på plads kunne Café Peder Most tilbyde et større udvalg af mad- og drikkevarer.

Fra udvikling til ejerskifte
Da pandemien ramte, lukkede Kirsten ikke bare dørene – hun tog arbejdshandskerne på og gik i gang. Loft og vægge blev malet, hele restauranten fik en makeover, og take-away blev en del af forretningen. Det var hårdt arbejde, men også en tid, der viste Kirstens handlekraft. Café Peder Most voksede fra at være et værtshus til at blive et spisested, hvor gode råvarer og spændende drikkevarer var i fokus.

Efter 24 år er Kirsten parat til at overdrage styringen. Café Peder Most er til salg og venter på den rette ejer, der kan se potentialet i stedet – måske som det, det er i dag, eller måske i en helt ny form.

Der har allerede været flere interesserede købere, men udfordringen er, at det kan være svært at låne penge til denne type forretning. Det er derfor vigtigt, at en potentiel køber har en klar plan for, hvordan stedet kan udvikles og skabe værdi fremadrettet.

Støtte til udvikling og afvikling

I forbindelse med salget, tog Kirsten kontakt til Business Hjørrings erhvervskonsulent Line Uggerly Jørgensen, som, over en periode, har støttet Kirsten i processen. I deres samarbejde har de blandt andet haft fokus på finansieringsmuligheder gennem EIFO til salg af virksomheden og også mulighederne i LAG Vendsyssel har været på banen. Om samarbejdet siger Kirsten:

”Det er en stor hjælp at kunne få støtte og sparring som virksomhedsejer, både når det omhandler udvikling, men også afvikling af en virksomhed. Café Peder Most er stadig til salg og jeg glæder mig til at byde en ny ejer velkommen.”

Overvejer du et ejerskifte og har du brug for sparring i processen? Vi tilbyder vejledning og støtte, så du kommer godt videre – uanset om du skal overtage en virksomhed eller sælge den. Og hvis du har en særlig interesse i Café Peder Most, så hjælper vi naturligvis også gerne med det.

Hvad er EIFO?

EIFO (Eksport- og Investeringsfonden) er en statslig finansieringsfond, der tilbyder lån, garantier og egenkapital til virksomheder med vækstpotentiale. EIFO hjælper blandt andet med finansiering ved ejerskifte og udvikling af forretninger.

Hvad er LAG Vendsyssel?

LAG Vendsyssel er en lokal aktionsgruppe, der støtter projekter med udviklingspotentiale i landdistrikterne. Gennem økonomisk støtte og rådgivning hjælper LAG Vendsyssel blandt andet virksomheder og iværksættere med at realisere nye ideer og styrke lokalområdets erhvervsliv.

Kontakt Business Hjørring

Business Hjørrings erhvervskonsulent Line Uggerly Jørgensen har hjulpet Kirsten Hornshøj Hjorth med at gøre Café Peder Most klar til salg. Overvejer du et ejerskifte og har du brug for sparring i processen? Vi tilbyder vejledning og støtte, så du kommer godt videre – uanset om du skal overtage en virksomhed eller sælge den.

Kontakt os på 7233 9999 eller business@hjoerring.dk